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Franklin Velez, Bio-Kaffee (Ecuador ACRIM) – Microlot – Score 86,5 SCA

Aromen: Bergamotte, Aprikose, Birne, Johannisbeere und Himbeere

Bio-Zertifikat:

DE-ÖKO-006
Nicht-EU-Landwirtschaft

Geeignet für:

Röstgrad:

Körper:

Süße:

Säure:

Inkl. MwSt.
zzgl. Versand

Sorte: Arabica va. Caturra, Catimor

Ecuador, Zumba, Rio Blanco

Anbauhöhe: 1.500

Ernte: 2019/2020

washed – die reifen Kaffeekirschen, werden gewaschen, entpulpt, dann im Wasserbad fermentiert, nochmals gewaschen und dann in ihrer Hornschale in der Sonne getrocknet.

Microlot von Franklin Velez, 86,5 SCA Punkte

Die Kooperative ACRIM in der Region Zumba besteht aus mehr als 150 Mitgliedern aus sechs Gemeinden, ganz im Süden des Landes an der peruanischen Grenze. ACRIM arbeitet eng mit der Nachbarkooperative APECAP zusammen, die sich v.a. aus jungen Kaffeebauern mit sehr gutem Qualitätsmanagement zusammensetzt.



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