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„Café Bob-o-Link“, Bio-Espresso (Brasilien)

Espresso-Aromen: Kakao, Vollmilchschokolade, rote Beeren

Bio-Zertifikat:

DE-ÖKO-006
Nicht-EU-Landwirtschaft

Geeignet für:

Röstgrad:

Körper:

Süße:

Säure:

 8,30 29,90

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100% Arabica

Varietät: Arara, Catuai & Mundo Nov

Brasilien, Mococa/Sao Paolo

Farm 1+2 : Sítio das Pedras / Sítio São Miguel
Producer: Família Sueli e Henrique Assis
Location:  Alto da Boa Vista-MG
Altitude: 1200masl
Farm 3: Fazenda Bom Jardim
Producer: Gustavo Leonel
Location: Franca, SP
Altitude: 1000masl

 

Ernte: 2020/21

 

pulped natural – handselektierte reife Kirschen, entpulp und sonnengetrocknet. Dadurch erhalten diese Kaffees eine hohe Süße.

Bob-o-Link-Kaffees stammen aus einem Zusammenschluss von Familienbetrieben, die teilweise biologisch, teilweise konventionell, aber in langfristiger Umstellung zu naturnaher Bewirtschaftung, arbeiten. Neben der umweltschonenden Kaffeeerzeugung ist es erklärtes Ziel aller Familienbetriebe, das ökologische Gleichgewicht der ursprünglichen Großplantagenregion wieder herzustellen.

Wir unterstützen die bauern bei der Umsetzung von Maßnahmen zur Reduzierung des ökologischen Fußabdrucks, z.B. mit dem Bau von Bio-Kläranlagen.
Für diesn Kaffee verwenden wir ausschließlich Kaffees von biozertifizierten Bauern.



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