100 % Arabica
Varietäten: Heirloom
Erntejahr:2019/20
säurebetont, Pomelo, Zartbitter, Gewürze, Nougat
100 % Arabica
Varietäten: Heirloom
Erntejahr:2019/20
Äthiopien, Sidamo
Anbauhöhe: 1.700 – 1.900 m
washed – die reifen Kaffeekirschen, werden gewaschen, entpulpt, dann im Wasserbad fermentiert, nochmals gewaschen und dann in ihrer Hornschale in der Sonne getrocknet.
Shilicho umfasst drei Kommunen in der Region Sidama, im Südosten Äthiopiens im Großen Ostafrikanischen Graben, etwa 300 km südlich der Hauptstadt Addis Ababa. Mit 2.250 Mitgliedern zählt sie zu den größten Kooperativen, die Größe der bewirtschafteten Flächen liegt jedoch nur bei durchschnittlich 0,75 ha pro Familie. Die Shilicho Kooperative gehört zum Dachverband Sidama Union.
Seit 2017 unterstützen wir die Kooperative beim Bau einer Kompostanlage inkl. Trainingsmaßnahmen.
Unsere Öffnungszeiten sind Mo-Sa 10-15 Uhr Fachberatung für Espressomaschinen, Mühlen und Zubehöhr n.V. über Telefon/ Whatsapp und Video. Getränkeverzehr im Laden ist nicht möglich! Bitte …
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