Beschreibung

Schwarztee aus der ersten Frühjahrsernte. Blattgrad FTGFOP

Herkunft: Nepal

Produktbeschreibung:

Schwach fermentierter Schwarztee – fast ein Oolong. Erste Pflückung des Jahres mit den obersten drei Blättern. Grün-silbriges nur ganz leicht fermentiertes großes Blatt. Wunderbare helle Tassenfarbe. Der delikate Duft und Geschmack bringt den Duft des Frühlings zum Ausdruck.

In der Region Hile im Distrikt Dhankutta (Ost-Nepal) wird Tee nicht in Plantagen, sondern in Kleinbauern-Gärten kultiviert, zusammen mit Gemüse, Getreide und Obst für den Eigenbedarf der Bauern.

Das Partnerunternehmen Jun Chiyabari („Mond-Teegarten“) zahlt den Bauern Preis über den üblichen Marktpreisen und verarbeitet den Tee nach höchstem Standard seiner lokalen Tee-Manufaktur. Viele Familienmitglieder sind gleichzeitig in der Manufaktur in der Teeverarbeitung beschäftigt. So werden nachhaltige Strukturen und Einkommen geschaffen. Für die Leitung der Manufaktur konnten erfahrene Tee-Meister aus dem benachbarten Darjeeling gewonnen werden. So entsteht ein Premium Nepal-Tee, der seinen zarten und frischen Charakter mit eleganter Note auch dem idealen Klima, fruchtbaren Böden und dem geringen Alter der Pflanzen verdankt. Wir importieren den Premium Tee zusammen mit einem befreundeten Partnerunternehmen, das diese exklusiven Tees vor fünf Jahren für den deutschen Markt entdeckt hat.

Zubereitung:

Menge: ca. 10–13 Gramm Tee für einen Liter Wasser

Wasser Temperatur: 94–97 °C

Ziehzeit: 1–3 Minuten

Hersteller: Jun Chiyabaari