Beschreibung

Gewürze sind das Markenzeichen der Malabar-Berge. Zu den Spezialitäten und ‚Must have‘- Zutaten der indischen Küche gehört sicherlich auch Kurkuma.
Echter Kurkuma ist mehr als nur ein Färbemittel – er verleiht den Speisen ein unvergleichliches Aroma und ist vielseitig in seiner Verwendung – in der Küche wie auch in der ayurvedischen Medizin. Probiert Kurkuma als Zutat für einen Ingwer-Shot, oder als Golden Latte mit Milch (Kaffee) und Schwarzem Pfeffer.
Ein Rezept dazu gibt es hier (Link).

Unser Kurkuma wird v.a. produziert von den indigenen Gemeischaften innerhalb unserer Parnter-Kooperative ‚Organic Wayanad‘ und wird nach hohen Standards in der ayurvedischen Manufaktur von Vanamoolika Herbals verarbeitet. Die kostenlosen Ausgabe von Kurkuma-Setzlingen an die Bäuerinnen und Bauern von Organic Wayanad war schon vor Jahren Bestandteil unserer Projektförderung.

Zutaten: Kurkuma (curcuma longa), gemahlen
Lagerhinweis: trocken und lichtgeschützt lagern
Herkunft: Indien
Hersteller: www.vanamoolikaherbals.com
Abfüller: www.elephantbeans.de
Lebensm. Verkehrsbezeichnung: Kurkuma, gemahlen, 50 Gramm

Kann Spuren von Sellerie und Senf enthalten!