Roasters United – gemeinsam Kaffee direkt importieren

Gemeinsam geht manches besser

Elephant Beans ist seit 2013 Mitglied von Roasters United SCIC, einer Genossenschaft unabhängiger Kaffeeröstereien in Europa. Gemeinsam organisieren wir Rohkaffeeimporte und teilen uns Aufgaben, die eine kleine Rösterei allein nur schwer stemmen kann: Kontakte zu Produzentengruppen, Qualitätskontrolle, Logistik, Reisen und die Organisation gemeinsamer Importe.

Roasters United wurde 2012 gegründet. Die Idee dahinter ist ziemlich einfach: Mehrere unabhängige Röstereien bündeln Mengen, Wissen und Arbeit. So können wir gemeinsam mit Produzentengruppen arbeiten und Rohkaffee nach festgelegten Importregeln einkaufen.

Was bedeutet Roasters United für Elephant Beans?

Für uns ist Roasters United kein Siegel auf der Kaffeetüte. Die Genossenschaft ist ein praktisches Werkzeug für unseren Direkthandel. Wir beteiligen uns an gemeinsamen Importen, verkosten Kaffees, besuchen Partnerorganisationen und teilen Aufgaben innerhalb der Gruppe.

Das ermöglicht Handelsbeziehungen, die für eine einzelne kleine Rösterei deutlich schwieriger zu organisieren wären. Gleichzeitig bleiben wir als Elephant Beans für unsere Einkaufsentscheidungen und für das, was wir über unsere Kaffees kommunizieren, selbst verantwortlich.

Nicht nur reden – Kriterien festlegen

Für gemeinsame Importe gelten Regeln. Sie betreffen unter anderem die Organisationsform der Produzentengruppen, Einkaufspreise, frühe Kaufvereinbarungen, Vorfinanzierung, Dauer der Zusammenarbeit und Kaffeequalität.

Roasters United kauft über kollektiv organisierte Produzentengruppen. Das können zum Beispiel Kooperativen oder andere Organisationen sein, sofern ihre Strukturen demokratische Mitbestimmung erkennen lassen. Mengen werden früh in der Saison vereinbart – üblicherweise bereits vor Beginn der jeweiligen Ernte.

Vorfinanzierung

Wenn eine Partnerorganisation dies benötigt, kann für den vertraglich vereinbarten Kaffee eine zinsfreie Vorfinanzierung angeboten werden. So steht ein Teil des vereinbarten Kaufpreises bereits während der Ernte zur Verfügung – also zu einem Zeitpunkt, an dem Kooperativen Kaffee ankaufen, verarbeiten und ihre Mitglieder auszahlen müssen.

Wie hoch eine Vorfinanzierung konkret ausfällt, richtet sich nach den jeweils geltenden Regeln und der Vereinbarung mit der Partnerorganisation.

Langfristig statt jedes Jahr neu

Roasters United legt die Zusammenarbeit mit Produzentengruppen grundsätzlich langfristig an. Das heißt nicht, dass jede Handelsbeziehung automatisch für immer besteht. Qualität, Organisation und Vereinbarungen müssen weiterhin funktionieren. Der Ausgangspunkt ist aber nicht der schnelle Wechsel zum nächsten Kaffee, sondern eine Zusammenarbeit über mehrere Ernten hinweg.

Dazu gehören auch Besuche bei Partnerorganisationen und der regelmäßige Austausch über Ernte, Verarbeitung und Qualität. Die Reisen werden innerhalb von Roasters United aufgeteilt.

Qualität gehört dazu

Direkthandel ersetzt für uns keine Qualitätsprüfung. Rohkaffees werden vor der Verschiffung verkostet und müssen freigegeben werden. Nach der Ankunft werden sie erneut kontrolliert.

Gemeinsame Verkostungen und der Austausch mit Produzentengruppen gehören deshalb genauso zur Zusammenarbeit wie Preis, Logistik und Verträge. Schließlich soll eine langfristige Handelsbeziehung am Ende auch eines hervorbringen: richtig guten Kaffee.

Und wer sind die Partner?

Roasters United arbeitet mit Produzentengruppen in verschiedenen Kaffeeanbauländern zusammen. Einige davon begleiten uns schon seit vielen Jahren. Auf unserer Website stellen wir die Kooperativen und Erzeugergruppen vor, von denen unsere Kaffees stammen. Dort finden Sie auch Informationen zu Herkunft, Aufbereitung und Zusammenarbeit.