Bio ist bei Kaffee kein Geschmacksurteil und auch kein Sammelbegriff für alles, was irgendwie „gut“ klingt. Es ist eine geregelte Form der landwirtschaftlichen Erzeugung.
Für unsere als Bio gekennzeichneten Kaffees und Espressi verwendet Elephant Beans Rohkaffee aus ökologischer Erzeugung nach den jeweils geltenden EU-Bio-Vorschriften. Die entsprechende Kennzeichnung und unsere Öko-Kontrollstelle finden Sie direkt beim Produkt.
Die EU-Bio-Vorschriften machen unter anderem Vorgaben zur Bodenbewirtschaftung, zu Düngemitteln und Pflanzenschutz sowie zum Einsatz gentechnisch veränderter Organismen. Beispielsweise dürfen im ökologischen Landbau keine mineralischen Stickstoffdünger eingesetzt werden. Auch der Einsatz von Pflanzenschutzmitteln ist geregelt und auf die im ökologischen Landbau zugelassenen Mittel beschränkt.
Was die Bio-Zertifizierung dagegen nicht automatisch beantwortet: Wie wurde der Kaffee gehandelt? Welchen Preis erhielt die Kooperative? Wurde die Ernte vorfinanziert?
Bio und Direkthandel sind zwei verschiedene Paar Schuhe.
Genau deshalb trennen wir diese Informationen. Eine Bio-Zertifizierung sagt etwas über den Produktionsstandard aus. Unter Direkthandel und Transparenz zeigen wir dagegen, wie Einkauf, Importweg, Preisregeln und – je nach Kaffee – Vorfinanzierung und Dauer der Zusammenarbeit aussehen.
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