Beschreibung

Rarität und exklusiv bei Elephant Beans: Manufaktur-Grüntee Indien ‘Nilgiri’

Hallo, mein Name ist Molly

Ich liebe die Natur, ich liebe Pflanzen, Bäume und Blumen. Es war immer mein Traum, ein kleines Stückchen Land mit Obstbäumen zu besitzen, um Obst und Gemüse aus eigener Ernte genießen zu können. Im Jahr 2008 verbrachte ich ein paar Tage Urlaub in der stillen Schönheit der Berge von Wayanad – hier wollte ich mein Fleckchen Land suchen. Eigentlich sollten es wirklich klein sein, ich dachte an 500 m² , dann entdeckte ich 2009 diese Teepflanzung von 1,5 Hektar – und kaufte sie. Ich taufte sie ‚Harmony Farm‘ – einen Namen den ich etwa sieben Jahre zuvor geträumt hatte.

Meine Harmony Farm liegt auf etwa 900 m Höhe in dem kleinen Dorf Cheeral, etwa 11 km entfernt vom historisch bedeutsamen Städtchen Sulthan Bathery im Wayanad Distrikt von Kerala. 

Ich hatte zunächst keine Ahnung vom Teeanbau, also musste ich alles von Grund auf lernen. Die Plantage war damals 10 Jahre alt. Inzwischen ist der Teeanbau neben der Beherbergung von Gästen in meinen 3 Gästehäusern mein Haupteinkommen.
Seit 2016 betreiben wir biologischen Anbau und wurden 2020 biozertifiziert. Der Teeanbau ist vergleichsweise arbeitsintensiv. Außer meinem Mitarbeiter Sanoop und mir selbst arbeiten zeitweise drei Frauen und ein Mann in der Plantage – wir pflücken regelmäßig, jäten Unkraut und bewässern.

Unsere Produkte sind klassischer Schwarztee und Grüntee, die in Zusammenarbeit mit Vanamoolika Herbals in Pulpally verarbeitet und vermarktet werden.

Herkunft: Indien

Mit den ‚Blauen Bergen’, den Nilgiris an der Grenze von Kerala und Tamil Nadus verbinden uns wunderbare Erfahrungen. Vor zwei Jahren verbrachten wir ein paar wunderbare Tage in der Teeplantage ‘Harmony Farms’ von ‘Molly’ Tresia Kochu in Cheeral.
Cheeral liegt nicht nur an der Grenze von Tamil Nadu sondern auch unmittelbar am Rande eines der wichtigsten Tiger- und Elefantenen-Schutzgebiete in Südindien, einem Nationalparkverbund von Bandipur und Mudumalai.

Im , bzw. über dem Teegarten befinden sich drei wunderbar eingerichtete Gästehäuser, in denen man wunderbar entspannen kann.
Die Tee-Ernte wird in der Heilpflanzenmanufaktur unserer Partner und Freunde von Vanamoolika Herbals verarbeitet.

Zubereitungsempfehlung:

4-8 g Grüntee für 500 ml Wasser. Brühtemperatur 80°C, Ziehzeit 3-4 Minuten. Mehrere Aufgüsse möglich!

Beschreibung: Grün-gelbe Tasse, körperreich mit seidigem Mundgefühl, fruchtig mit Honignoten