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Wayanad Kaapi Premium Robusta, Bio-Espresso (Indien)

 8,30 29,90

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Noisette, Cognac

Geeignet für

Siebträger, Herdkocher
Röstung: 4/6
Köper: 5/6
Süße: 4/6
Säure: 1/6

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Beschreibung

Ernte 2021

Bohne: 100 % Canephora (Robusta), Varietäten: Robusta, CxR
Purer Robusta-Kaffee? Aber klar! Dies ist einer der besten uns bekannten Robusta-Kaffees.

Region: Indien, Kerala, Wayanad, Anbauhöhe: 700 – 900 m

Verarbeitung: semi-washed – bei unseren Partnern in Indien wird der Kaffee in einem Ökopulper ohne Fermintierung gewaschen. Das Verfahren ist wassersparend, bis zu 90 % Wasser werden wiederverwendet.

Anbaukooperative: Organic Wayanad Fairtrade Network ist eine Kooperative von mehr als 400 Biobauern, die die gesamte gesellschaftliche und religiöse Vielfalt der Malabar-Berge Keralas widerspiegeln. Der Robusta-Kaffee wird in schattigen Mischkulturen zwischen Gewürzen wie Pfeffer, Nelken, Muskat, Ingwer, Gemüse und Obstbäumen ohne zugekaufte Dünger angebaut.

Elephant Beans unterstützt die Bauern-Gemeinschaft seit 2013 aktiv durch Ko-Finanzierung von Wasseraufbereitung, Ökopulper sowie durch Qualitätsmanagement-Trainings.

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